一、每天可以飲少量紅葡萄酒,但不能過量;還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類,尤其要多吃羊肉和狗肉,因為羊肉和狗肉屬于熱性食物, 產熱量大,能夠御寒;還要多吃蘋果和西瓜,蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量,西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,可以幫助控制血壓。
二、主要是黃色蔬菜。如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿等幾種黃色蔬菜,富含胡蘿卜素,有助于減輕動脈硬化。對于冠心病人來說,具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多食黃豆、大豆等制品,尤其是大豆,富含蛋白質相當于魚類、肉類的2倍以上。
三、黑木耳是冠心病人的首選菜肴。因為黑木耳中含有大量維生素,對降低血黏度和血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇,因為香菇中含有腺嘌呤,具有降低膽固醇的作用,最好是同雞肉、豬肉等肉一起吃。