高血壓主要是因為動脈粥樣硬化導致的,也就是血管彈性差出現了血管的硬化就會導致高血壓。之所以要低鹽低脂飲食是因為高血壓的患者很容易發生水鈉潴留,這樣情況就會引起血壓進一步的升高。鹽攝入過多很容易會導致水鈉潴留,就會導致血壓的不穩定,血壓的升高。
再就是低脂飲食,如果說脂肪攝入要多很容易形成高脂血癥,本身就有高血壓血管壁就容易受損,如果說血脂升高很容易形成動脈粥硬化,斑塊形成導致血管狹窄,增加心腦血管疾病的風險。另外本身高脂血癥也會加速動脈硬化,也不會利于血壓的控制,容易導致血壓的波動升高。所以高血壓的患者一定要嚴格的低鹽低脂飲食,每天對鹽的攝入量要控制在三克以內才是比較安全的,少吃肥肉。