感冒時適量食用黃鱔是可以的。黃鱔作為一種營養豐富的食物，含有高質量的蛋白質、維生素和礦物質，適量食用有助于患者恢復體力。
然而，在感冒期間食用黃鱔也需注意以下幾點：
1、確保黃鱔新鮮無污染
食用黃鱔時，應確保其來源可靠，新鮮無污染。不新鮮的黃鱔可能攜帶細菌或寄生蟲，對感冒患者的身體恢復不利。
2、適量食用
雖然黃鱔營養豐富，但過量食用可能加重胃腸負擔，不利于消化。感冒期間，患者的消化功能可能減弱，因此應適量食用黃鱔。
3、搭配藥物治療
感冒期間，除了食療外，還需根據醫生建議搭配藥物治療。如解熱鎮痛藥（如對乙酰氨基酚）可緩解發熱和頭痛癥狀，抗病毒藥物（如奧司他韋）可幫助抵抗病毒感染，而抗生素（如阿莫西林，但需醫生判斷是否需要使用）則用于治療可能并發的細菌感染。
4、注意個人體質
部分患者可能對黃鱔過敏，食用后可能出現皮疹、呼吸困難等過敏反應。因此，感冒患者在食用黃鱔前應先確認自己無過敏反應。
5、綜合調理
感冒期間，除了食療和藥物治療外，患者還應注意休息，保持良好的作息和飲食習慣，避免過度勞累，以促進身體康復。
綜上所述，感冒時適量食用新鮮無污染的黃鱔是可以的，但需結合個人體質和藥物治療進行綜合調理。
