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聶里紅 副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院 | 消化科

健康飲食:花生漿和豆漿哪個有營養?

近日,我在坐診時接診了一位中年患者,這位中年患者自述平時有食欲不振、體力下降、頭暈的癥狀,所以前來就醫。經過詳細的問診和體格檢查后,我建議患者進行血液生化檢查、血常規檢查、微量元素檢查等檢查項目。結果顯示,患者的血紅蛋白偏低,綜合判斷為營養不良。在營養補充的過程中,患者提到了日常飲食中的飲品選擇,詢問花生漿和豆漿哪個更有營養,耐心地為患者做了解答。

我對患者說,花生漿和豆漿都比較有營養,花生漿和豆漿都是優質的植物蛋白來源。花生漿富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E以及多種礦物質,尤其是鋅和硒的含量較高,對于增強免疫力、抗氧化等方面有一定的益處。而豆漿則含有豐富的植物蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維等,吃了之后能夠為身體補充植物雌激素。兩者在營養上各有千秋,都有營養。

在日常生活中,我建議患者還需要注意以下幾點以改善營養狀況:

1、保持均衡飲食:攝入足夠的優質蛋白質,如瘦肉、魚類、豆制品等。可以將鱸魚清洗干凈,切成小段,放上蔥姜,放入鍋中清蒸,吃了之后能夠為身體補充優質蛋白質。還應增加富含維生素和礦物質的蔬果攝入,可以將雪梨、蘋果、獼猴桃、火龍果等水果切成小塊,加入沙拉醬,做成水果沙拉后食用。

2、適當運動:適當加強運動鍛煉,能夠促進血液循環,有利于身體健康,建議每天運動20分鐘至30分鐘,運動15分鐘后,如果身體感覺到勞累,可以適當休息,每周運動5~7次。

我想通過分享這篇案例,讓更多有營養不良的患者了解到,通過合理的飲食搭配和營養補充,患者的營養不良癥狀有望得到改善。同時,定期復查也是恢復健康的關鍵。

發布時間: 2024-05-11 4900次

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