高血壓的患者飲食療法,要注意低鹽、低脂、低膽固醇、低熱量飲食,少吃紅肉就是牛肉、羊肉、豬肉,盡量不吃動(dòng)物內(nèi)臟,肝、腦、腎、肺這些動(dòng)物內(nèi)臟盡量不吃,要多吃蔬菜水果,多吃粗纖維的糧食、戒煙限酒、不喝咖啡、濃茶等刺激性的飲料。
特別要注意限制食鹽的攝入,多鹽飲食與高血壓有直接的關(guān)系,應(yīng)該適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鎂、鉀離子。臨床發(fā)現(xiàn)素食者血壓往往比肉食者要低,所以提倡素食,可以吃魚肉、雞蛋、牛奶,具有降血壓的食物有芹菜、番茄、西瓜、黃瓜、木耳、海帶等等,建議多吃。