高血壓的患者是可以吃鵝蛋的,但是要盡量的減少吃其中的蛋黃,因為鵝蛋中脂肪絕大部分集中在蛋黃的,鵝蛋中含有多種的蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必需的各種氨基酸,是完全蛋白質,容易被人體消化吸收。
鵝蛋中還含有豐富的礦物質和維生素,所以高血壓患者是可以吃鵝蛋的,但是吃鵝蛋治高血壓,它僅僅是一種輔助的治療,高血壓的主要治療還是口服藥治療,目前來說食療治高血壓在臨床上尚未使用,而且降壓的作用比較微弱,高血壓患者如果僅僅靠食療來降低血壓的話,那么效果肯定是不理想的。