駱駝奶高鈣,飽和脂肪酸低,甚至還具有醫療價值,駱駝奶是非常健康的食品。駱駝奶可以協助糖尿病,患者減少對胰島素的需求,對新生兒有宜,不含過敏源,也證明駱駝奶對消化性潰瘍并患有易,對高血壓也有幫助。
駱乳中的蛋白屬于優質蛋白,其中的營養成分營養價值都是比較高的,其蛋白消化吸收率為98%,鈣的吸收率高達70%,還含有較多的維生素a和b族維生素。因此,駱乳中的營養成分和組成比例都是其他食物所不能比的,另外駱乳中還含有大量的蛋白,如溶菌酶、免疫球蛋白等。
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駱乳中的蛋白屬于優質蛋白,其中的營養成分營養價值都是比較高的,其蛋白消化吸收率為98%,鈣的吸收率高達70%,還含有較多的維生素a和b族維生素。因此,駱乳中的營養成分和組成比例都是其他食物所不能比的,另外駱乳中還含有大量的蛋白,如溶菌酶、免疫球蛋白等。
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