一般情況下,寶寶是在四到六個月的時候添加輔食。因此,寶寶四到六個月時就可以喂蛋黃,如有過敏史的家庭最好再推遲幾個月,但必須同時添加其他輔食,如肉類、肝臟等補鐵。
第一次添加時應該煮熟整個蛋,取出蛋黃研成細末,取四分之一先單獨喂,如無不良反應再混入粥、面中,并且以每周四分之一、三分之一、二分之一的速度增至一個。
此外,由于嬰兒的消化系統發育尚不完善,腸壁的通透性較強。而雞蛋清中清蛋白分子較小,有時可通過腸壁直接進入嬰兒血液,使嬰兒機體產生過敏導致濕疹、蕁麻疹等病,所以六個月前的嬰兒最好不要吃蛋清,另外,雞蛋一定要煮熟。