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高血壓吃的菜譜

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醫生主講實錄

高血壓可以吃的菜譜有,醋泡花生,涼拌海帶絲,蔥汁豆腐,蒜泥菠菜,鮮榨黃瓜汁和水煮玉米。

一,醋泡花生是一種非常有效的降血壓食物,花生中的脂肪酸主要是油酸,油酸可以降低血脂,降低總膽固醇和有害膽固醇,醋泡花生可以清熱活血,保護血管壁,防止血栓。

二,涼拌海帶,絲海帶富含豐富的牛磺酸,可以降低膽固醇,日本人稱海帶為長壽菜。

三,蔥汁豆腐,豆腐有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用其中豆腐中的卵磷脂在人體內形成膽堿,可以有效的防止動脈狀硬化。

四,蒜泥菠菜,菠菜含有膳食纖維能夠緩解動脈狀硬化,能夠降低高血壓患者出現冠心病的風險,但是吃菠菜一定要煮熟,而且要適量。

五,鮮榨黃瓜汁,黃瓜具有利尿,強健心臟,保護血管,調節血壓的功效,飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效果。

六,水煮玉米玉米富含豐富的水溶性食物纖維,是降低高血壓的得力助手,能夠控制飯后血糖上升也可以降低膽固醇。

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