飯后三十到六十分鐘服用益生菌,益生菌對胃酸敏感,正常胃酸PH值為1.8左右,這樣的環境不利于益生菌的存活,因此需要找到胃酸低,既PH值相對較高的時期服用益生菌,新生兒空腹胃酸PH值為2.3左右,一歲以后PH值為1.9左右,已接近成人水平。
空腹的時候由于饑餓和受到食物的誘導時,中樞神經會指揮胃部分泌更多的胃酸,這樣的環境顯示是不適合益生菌生存的,進食后食物對胃壁的刺激,中樞神經進一步指導胃酸分泌增多。
在胃部消化的初期,胃液分泌出線達到了高峰,因此在吃飯的時候,補充效果不太好,但比起空腹來說要好的多,餐后半個小時到一個小時后達到飽腹感,胃酸分泌有所減少,加之食用食物還在輔助,可以中和胃酸,PH值有所提高,大大減少對益生菌的破壞。