血糖高的人可以吃豆腐。豆腐是一種植物的蛋白,雖然不屬于優質蛋白,但是對于一些沒有糖尿病腎病的患者也是一種不錯的蛋白質飲食。
糖尿病患者在飲食上的要求是要清淡飲食、避免高油、高脂食物的攝入,但是要保證營養、熱量,所以碳水化合物也就是糧食類的作物,比如饅頭、米飯、這些成分是必須要有的。
其次就是一些綠色蔬菜、膳食纖維這些成分可以幫助糖尿病人有飽腹感,比較容易幫助血糖的穩定。
再就是蛋白質的攝入,豆腐或者是瘦肉這一類的食品都屬于蛋白質的食物,可以幫助患者防止低血糖的出現。血糖高的人是可以吃適量的豆腐但是也不能過量。