腦出血以后在飲食上確實是需要注意的。不當的飲食有可能加重病情和誘發再出血。首先腦出血不能吃過咸的食物,比如咸菜,因為高鹽飲食會導致出現血壓的上升,而高血壓是引起腦出血復發的常見病因。另外平常的飲食中不能吃油膩的食物和高膽固醇的食物,比如肥肉、油炸食品、膨化食品、蛋黃和動物肝臟、魷魚等要避免食用。這些食物容易引起血管硬化的加重,血管硬化也是引起腦出血的復發常見原因。
平常還要避免飲酒和吸煙。不能吃一些辛辣刺激性的食物,不要喝咖啡和濃茶。飲食中以清淡飲食為主,多吃一些青菜和水果,比如芹菜、菠菜、蘋果、香蕉等這些食物中含有的維生素c含量比較高,維生素c能夠起到保護血管的作用,預防血管的再次破裂,另外平常可以多吃一些高蛋白的飲食。