高血壓患者是可以吃泥鰍的,高血壓患者飲食要求是低鹽,低脂飲食,其中低鹽飲食建議每天的鹽攝入量不超過六克,低脂飲食的要求是少吃含脂肪高的食物,如五花肉,紅燒肉,豬肝,大腸,火腿腸等。
高血壓患者可以吃優質蛋白的食物,如魚,瘦肉、蝦等。泥鰍屬于優質蛋白食物,它含有的膽固醇比較低,而且還含有鉀、鈣等多種微量元素,以及含有維生素A、維生素C等多種維生素,對血管有益處。所以泥鰍不是高血壓患者的飲食禁忌,同時泥鰍還具有補中益氣,除濕退黃,益腎壯陽,暖脾止瀉之功,適用于腎陽不足,脾虛泄瀉,中氣虧虛,濕熱中阻的人群使用。