醋泡黑豆，可以釋放出較多的亞麻酸，大豆球蛋白，卵磷脂等，這些物質可以促進血液流通，擴張血管，軟化血管，從而起到降低血壓的作用。高血壓病人可以適當的食用醋泡黑豆有助于降低血壓，但是不能停止服用降血壓的藥物。
醋泡黑豆對高血壓、膽固醇、便秘等也有著重要的作用。對于女性來說，日常適當多吃一些醋泡黑豆，還有助于減肥、美白、排毒等功效。
醋泡黑豆能治高血壓嗎
冉旭主任醫師
中山市中醫院心血管內科
2019-03-089453次
概述：
相關知識：
高血壓是最常見的慢性病之一，是指收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱。
高血壓一般與遺傳因素、精神緊張、環境因素、藥物、年齡、肥胖，大量飲酒等有密切關系。
高血壓病人早期沒有明顯臨床癥狀，容易被忽視，部分病人可出現頭暈、頭痛、頸項板緊、疲勞、心悸等。高血壓還是心腦血管疾病的高危因素，高血壓不能根治，一旦診斷高血壓，需要終生服藥。
飲食注意：
高血壓飲食以清淡易消化食物為主，宜低鹽低脂低糖飲食，營養均衡，多喝水，適當多吃富含粗纖維食物，保持大便通暢。
少吃或不吃高脂肪食物，如油膩油炸食品、動物內臟、蛋黃、動物油、肥肉、腌制熏烤等食品。
禁忌生冷生硬及辛辣刺激性食物，戒煙酒。
適當多吃富含優質蛋白質和維生素食物，多吃新鮮蔬菜水果，多吃富含維生素鈣、鉀等食物，如芹菜、韭菜、西蘭花、梨、香蕉、蘋果、奶制品、豆制品等。
養成良好生活習慣及飲食習慣，作息規律，保證充足睡眠，適當增加運動，控制飲食。
以上內容僅供參考
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黑豆泡醋的功效中醫講究是五色五味，黑色是入腎的，酸是入肝的。所以黑豆肯定對人的腎臟有好處的，而泡醋以后，它對人的腎臟和肝臟，有滋補的作用。從營養學的角度來說，豆類富含植物蛋白，營養比較豐富，多吃豆類和黑色的食品，對人體的健康有好處。用醋泡制黑豆最主要的機理，是人更好地吸收黑豆當中的花青素的營養成分。黑豆泡醋，是中醫治療腎虛的食品膳食的方子，這方子比較古老。醋泡黑豆的主要功效有：第一，具有美容減肥、補腎明目烏發的功能，而且它能夠改善便秘。第二，對于高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病等等，它能夠降三高，對于冠心病也有一定的緩解的作用。第三，而且能夠治療，由于腎虛導致的腰膝酸軟，白發脫發等等。第四，由于是酸性的入肝，所以對肝虛有一定的補益作用，對于長時間的用眼看電視、看手機，導致的眼睛的疼痛干澀，進而頭暈頭痛，有一定的改善作用。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
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醋泡黑豆能治高血壓嗎醋泡黑豆的功效主要表現為預防視力下降，并且對于治療一些慢性疾病、高血壓、高膽固醇、便秘等等有著重要的作用，特別是一些白領，黑豆能夠有效的幫助身體恢復健康，并且增強抵抗力，對于治療以及改善近視眼等眼科疾病有著非常好的效果。對于女性來說，醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方，日常多吃一些醋泡黑豆能夠有效的達到減肥美白，排毒等功效，令女性保持青春容顏皮膚減少出現皺紋的可能同時還能夠有效的減少出現白頭發腎虛等等情況。醋泡黑豆對于高血壓患者來說只是一種輔助治療方法，高血壓患者還應注意日常飲食，正確服藥，這樣才能使高血壓得到更好的治療。語音時長 1:41”
鞠延玲
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醋泡黑豆能治高血壓嗎高血壓患者醋泡黑豆是不能夠治療的，因為高血壓患者一旦確診之后是沒有辦法完全治愈的，不建議盲目的去嘗試一些偏方，有可能會造成病情的進一步惡化，還是要結合患者的危險因素以及靶器官受損程度，選擇一種或者多種藥物聯合用藥的原則來平穩的控制血壓。
張玥
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田鵬飛
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楊士偉
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