為了保證大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原則,用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。大蒜素不耐高熱,煮熟后營養成分受破壞,便失效。大蒜素并非大蒜天然生成,是大蒜含有的成分跟空氣接觸后氧化產生的,所以,吃大蒜時要先把大蒜拍碎或者切片,在空氣中放置十幾分鐘,才能產生大蒜素。
妙手醫生精選
大蒜最好怎么吃
![](https://branddoctor-cdn.miaoshou.net/miaoshou/video/cover/2019/12/24/20191224121056_925441.png)
醫生主講實錄
以上內容僅供參考
為你推薦
-
結腸炎吃大蒜好嗎我們對結腸炎的飲食,有一些基本的原則:第一個,就是刺激性不要太大。第二個,就是我們不能吃一些,不容易消化的食物。第三個,一般纖維素,尤其是不可溶性纖維素,一定要控制在適量的范圍之內。那么大蒜是很多人,很喜歡的一種調味品,尤其吃餃子不吃蒜,讓人感覺沒有味道。蒜本身對身體有很多好處,對腸道的很多有害菌,有著很強大的抑制作用,這方面它是好的。另一方面,大蒜也會刺激胃腸道,對胃腸動力產生一些,不良的影響。所以應該權衡利弊,適量的食用大蒜,對身體是有益的,無論是有結腸炎,還是沒有結腸炎,如果大量食用大蒜,對結腸炎可能是弊大于利。01:23
-
高血脂可以吃大蒜嗎高血脂是現在非常常見的代謝性疾病,表現為血液中血脂含量的升高,包括甘油三酯的升高,和膽固醇低密度脂蛋白的升高。那么都是通過血液化驗檢查來發現和診斷的,一旦診斷高血脂應該積極治療,不然會導致動脈粥樣硬化,動脈斑塊的形成,甚至造成動脈血管的堵塞,心梗或者腦梗。高血脂的治療,除了藥物治療以外,健康的生活方式也是非常重要的。那么所謂的健康的生活方式:第一方面,是增加運動量,減肥、控制體重,第二方面,就是合理的飲食。合理的飲食,也就是說,盡量不要吃太油膩的大魚大肉,不要吃得太多,油炸的食物、動物內臟不要吃,盡量多吃蔬菜和水果。那么大蒜應該來說,是非常低膽固醇、低脂肪的植物類的食物,高血脂是可以吃大蒜的。01:20
-
吃大蒜口臭怎么辦吃大蒜產生的口臭屬于生理性口臭,是不用太過于擔心的,由于舌背的面積較大,有許多乳頭、溝裂和凹陷,有利于細菌口腔黏膜脫落上皮,食物殘渣等的滯留,有利于口臭的產生。口臭程度,揮發性硫化物的量與舌頭苔部的厚度,與及面部均呈正相關關系。除此之外,還有假性口臭,即患者本人自我感覺口腔有異味,但檢查結果為陰性,一般通過心理解釋就能得到改善。口臭并不可怕,只要查明原因是可以治療的,首先要考慮口臭是口源性還是非口源性的,對于不能排除與口臭的相關因素,如呼吸系統疾病,消化系統疾病,實質臟器損害,以及糖尿病酮癥,尿毒癥,白血病,維生素缺乏等,則應該先對這些疾病進行局部或全身的系統治療。如果有可能引起口臭的口腔疾病,如未治療的齲齒殘根、殘冠、不良修復體、牙齦炎、牙周炎以及口腔黏膜病等,應該及時對齲齒進行內核治療,拔除無用的殘根殘冠,去除不良修復體,去除不正確的解剖結構。治療口腔黏膜病對于牙周病患者應該先進行潔治,刮治,根面平整等技術治療,再進行系統的牙周菌斑控制,在平時一定要加強口腔衛生。語音時長 1:35”
-
腎炎能否吃大蒜腎炎患者可以吃大蒜。盡量少吃。因為大蒜是辛辣刺激性食物。腎炎患者的飲食禁忌有以下幾點:一,海鮮類食品要少吃,尤其是容易導致過敏的。二,堅果類食品要盡可能少吃。三,辛辣刺激性食物,盡量不要吃,蔥,韭菜生姜。蒜,辣椒等等。含鹽高的食物,盡量少吃,如咸菜,海產品等等。嘌呤高膽固醇的食物要盡量少吃,如蛋黃,動物內臟,火鍋湯等等。語音時長 1:33”
-
大蒜怎么吃治咳嗽首先取十來瓣大蒜,然后把大蒜搗成泥狀,再把搗好的蒜泥放入杯中,加一些冰糖,最后用開水沖泡,晾溫后飲下,如果咳嗽不嚴重的話每天喝一次,嚴重的話每天兩次。平時要注意飲食,不要吃辛辣油膩的食物,多吃清淡的,多吃新鮮水果蔬菜。
-
吃大蒜口臭怎么辦吃大蒜口臭主要是食物的作用,一般來說過一天兩天就會好轉,可以用一點漱口水或者是口香糖之類的,也可以有緩解作用,清淡飲食,吃完東西及時刷牙漱口,也是有幫助的。
-
大蒜怎么吃壯陽一般而言大蒜怎么吃都不壯陽,大蒜不具有壯陽的功效。大蒜味辛,性溫,歸脾、胃、肺經,為百合科蔥屬植物蒜的鱗莖,具有解毒消腫、殺蟲、止痢、行氣消滯、暖胃健脾的功效,一般用于治療癰腫瘡毒、癬瘡瘙癢、痢疾、泄瀉、肺癆、頓咳、鉤蟲、蟯蟲病等。與黃連配伍可增強燥濕解毒止痢的功效,一般適用于濕熱痢疾、便下膿血等。
-
大蒜怎么吃治痛風并不存在大蒜怎么吃治痛風的說法,大蒜怎么吃也不可以治痛風,食物不具備治療疾病的效果。大蒜屬于日常生活中常見的一種食物,通常可以單獨食用,也可以與各種蔬菜和肉類搭配吃,平時適當吃一些大蒜有助于補充機體所需的部分營養,還能夠在一定程度上增進食欲,促進消化。但是大蒜不屬于藥物,不能夠起到治療痛風的作用,無