高血壓的患者可以吃醋泡姜，醋泡姜中的醋具有擴(kuò)張血管的作用，有利于降低血壓。并且姜性溫、味辛，食用可以暖胃，并且能加快血液流動(dòng)，有助于降壓。高血壓患者吃醋泡姜應(yīng)該早晨吃，因?yàn)樵绯渴菤庋髯㈥柮魑附?jīng)時(shí)，而姜善宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，就是吃姜可以生發(fā)胃氣，促進(jìn)早餐的消化，并且姜性溫、味辛，食用可以暖胃，有助于降壓還能提神醒腦。
高血壓患者每天早上可以食用兩到四片醋泡姜，雖然醋泡姜有助于降血壓，但是大量食用醋和生姜會(huì)刺激胃腸分泌，過多的胃酸對(duì)身體不好，而吃兩到四片姜有暖胃、增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)陽氣的功效，又能輔助降壓。
泡姜可以長(zhǎng)期食用，高血壓在中醫(yī)上是因?yàn)楦文I陰陽虧損邪氣入體導(dǎo)致，而食醋味酸，有收斂的作用，可以收斂生姜宣發(fā)的力量，平和姜性。醋走肝經(jīng)，將肝的的升發(fā)功能也加入到肝內(nèi)，能提升肝陽志氣，同時(shí)宣發(fā)多余陽氣，有助于高血壓患者的身體健康。所以每天合適的使用范圍內(nèi)的醋泡姜是可以的。
